Ráadásul itt nemcsak a gyorsaság, a hatékonyság és a biztonság fontos szempont, hanem a különböző higiéniai előírások betartása is, ami kötelező a cégek számára.

Ahhoz, hogy minden elvárásnak meg tudjanak felelni, illetve hogy a költségeket is minimalizálni tudják, sok szolgáltató gépesítette a különböző munkafolyamatokat. Bár egy-egy gép megvásárlása nagyobb kiadást eredményezhet, hosszú távon egyértelműen visszahozza az árát.

Az Elefántszerszám.hu Webáruház szárnyaskopasztó gépei professzionális kialakítással rendelkeznek, magas minőségű anyagokból, alkatrészekből készülnek és hosszú távon is megbízható használatot tesznek lehetővé. Érdemes tehát innen választani, ha a szárnyasok kopasztásához keresünk megfelelő munkaeszközöket.

Mai írásunkban ezt a fontos munkafolyamatot vesszük kicsit jobban is górcső alá, és elmondjuk, hogy miért érdemes beruházni egy minőségi kopasztógépre, lássuk!

A húsfeldolgozás egy fontos lépése: a kopasztás

A húsfeldolgozás egy több lépésből álló folyamat, melynek során az egyik kulcsfontosságú művelet a szárnyasok kopasztása. Ez az a munkafolyamat, amikor alaposan eltávolítjuk az állat tollát - erre több szempontból is szükség van.

Egyrészt a tollak szennyeződéseket, baktériumokat és egyéb anyagokat is tartalmazhatnak, így azokat gondosan le kell szedni, hogy biztosítsuk a kellő szintű higiéniát és megfeleljünk az ezzel kapcsolatos előírásoknak.

Másrészt a tollak eltávolítása azért is szükséges, mert csak így végezhetőek el a húsfeldolgozás további lépései. Gondolunk itt például a húsok darabolására, csontozására, csomagolására.

A szárnyaskopasztó gépek felgyorsítják a munkafolyamatot

A kopasztás tipikusan egy olyan művelet, amit kézzel is el lehet végezni, ám így sokkal lassabban, nehezebben kivitelezhető a folyamat arról nem beszélve, hogy a higiéniát sem biztos, hogy így megfelelően tudjuk biztosítani.

Erre a problémára lettek kifejlesztve a szárnyaskopasztó gépek, amik nagymértékben leegyszerűsítik és felgyorsítják a munkát. Ezek a készülékek ugyanis automatikusan eltávolítják az állat testéről a tollakat.

Hogyan kell használni őket?

A szárnyasokat leöblítést követően - miután beállítottuk a gépet a megfelelő hőmérsékletre és sebességre -, bele kell tenni a készülékbe. Miután átmentek rajta ellenőrizzük, hogy mindenhol tökéletesen végbement-e a kopasztás.

Nem vitás, hogy a húsfeldolgozás során számos műveletet kell végrehajtani annak érdekében, hogy végül a termékek rákerülhessenek a boltok polcaira. Ezek közé tartozik többek között a szárnyasok kopasztása is, amit érdemes egy megfelelő kapacitású és teljesítményű géppel elvégezni.

Ezeknek a munkagépeknek a beszerzése ma már nagyon egyszerűen megvalósítható. Például ellátogathatunk az Elefántszerszám.hu Webáruházba, ahol kényelmesen megvásárolhatjuk az 1500 Watt teljesítménnyel rendelkező Bormann kopasztógépet.